Nos pâtisseries – Spécialités
Pâtisseries spécialités
LA TATIN à notre façon
Bavaroise mascarpone légèrement parfumée cannelle avec ses pommes caramel au four.
LE CONFINÉ création de circonstance !
Sur un biscuit grué de cacao, une délicate bavaroise vanille avec une pointe d’épice de fève de tonka avec sa compotée de pomme verte.
LE PARADOU: frais et léger
Sur une bavaroise et une crème citron une mousse de fraises.
LE ROYAL: le fleuron de nos desserts
Une mousse caramel avec des morceaux de pêches sur un croustillant praliné, accompagné d’une délicieuse crème anglaise au caramel.
LA FEUILLE D’AUTOMNE: malgré son nom vous pourrez la déguster en toute saison
Une meringue aux amandes avec une mousse chocolat le tout recouvert d’un glaçage chocolat noir.
LE CARAÏBE: offrez vous un voyage
Au cœur d’une bavaroise passion des éclats de framboises sur une mousse noix de coco.
LES 3 STARS: l’incontournable
Mariage de trois chocolats blanc, lait et noir.
LE PLAISIR : un classique
Sous un biscuit légèrement caramélisé une mousse chocolat et une bavaroise à la vanille.
